現下是五月中了,朱雀城夏長冬短,日均最高氣溫已達二十八攝氏度。
雖然沒熱到讓人不想出門的程度,但還是悶悶的令人感到不太舒服。
因此,姜歲歲對小吃攤的小吃做了一個新的調整。
去掉炸小酥肉和茶葉蛋,改賣各種鹵菜,正好鹵菜也包含鹵肉和鹵蛋。
咸香四溢的鹵菜無論是熱吃還是冷吃,都各有風味。
熱鹵的話,鹵味更香更濃。尤其是鹵的肉類,吃起來會更軟滑,帶著豐盈的肉汁。若是可以,自行加上一些辣椒油、蒜汁、醋、蔥花等,拌一拌又是另一種鮮辣滋味。
放冷的鹵菜味道也不差,肉類會變得更加筋道有嚼勁兒,鹵汁凝結后,在嘴里慢慢化開更顯醇厚。要是再撒上一把炒香的白芝麻,越嚼越香,特別適合與酒搭配。
不管是前者還是后者,皆是夏日解饞的最佳選擇。
有了改變后,還得有所保留。
酸梅湯和桂花酒釀丸子照樣繼續賣,并在紅油涼面的基礎上增加紅油涼皮。
再重定一下價格。
“紅油涼面還是八星幣一份,紅油涼皮按同一個價來算。酸梅湯六星幣一杯不變,桂花酒釀丸子結束活動恢復正常價,是十星幣一杯。”
“鹵菜的話,單樣算錢有點麻煩,干脆搞成拼盤好了。純葷拼盤五十星幣一份,純素拼盤二十星幣一份,葷素拼盤三十五星幣一份。按拼盤來賣的話,就很能節省時間了。”
姜歲歲說著,姜星冉就在旁邊記錄,等著一會兒重畫菜單。
聽姜歲歲說了這么多,也沒有提到冷吃牙簽肉,喜歡冷吃牙簽肉的姜月依忍不住問。
“姐姐,牙牙肉呢”
本來姜歲歲在思考要不把冷吃牙簽肉取消了,畢竟已經有了鹵肉。
可轉念一想,冷吃牙簽肉和鹵肉是截然不同的風味,還有很多客人都會打包一份帶回家當宵夜。
反正冷吃牙簽肉不需要現做,提前做好了保鮮放著,有客人買直接打包就行,也不費什么功夫。
于是她開口:“冷吃牙簽肉也結束活動恢復正常價,不過改成小份十五星幣、大份二十星幣。”
姜星冉全部記下來,確認她沒有要修改的了,才拿起畫筆在紙張上作畫。
二十分鐘過去。
一張色彩鮮艷富有童趣的卡通菜單就誕生了。
菜名是用胖胖的圓形字體畫出來的,代表價格的數字還添了各種小裝飾。整體看著,既好看又可愛,十分吸引人。
姜月依將這張大菜單收好,和姜歲歲一起去地下車庫,把之前的價格表撕掉換成新的菜單。
完成后,又回家去為擺攤的小吃做最后準備。
等晚上七點二十,一起出發去紅楓公園。
見攤位沒有擺上休假的牌子,早早趕來的徐凝松了一口氣,“還好,她今天終于要出攤了。不然我再拿不出東西給我爸,他就要斷我生活費了。”
一旁的吳晨晨有些無語,“跟你說了,你家里現在不放心你繼承家業,那你就出去找個班上。自己有工資,總比讓家里供著強,你偏不聽。”
“而且上班還能積攢工作經驗,也比你上學出來只會紙上談兵好。結果你就要在家賴著,現在好了吧,被你爸媽拿住了你的命脈。”
徐凝撇了撇嘴,“別人不懂,你還不懂嗎由儉入奢易,由奢入儉難。在外面上班的那點工資,哪里夠我用的。再說了,我爸說等我滿了三十就讓我進萬花樓參與管理,也沒幾年了。”