第七十六章 鹵菜拼盤（第2頁）

一聽這話，有一位家長就笑著說:“那真是趕了巧了，晴晴媽媽買的是純素拼盤，我買的是紅油涼面和紅油涼皮，我們?nèi)齻€可以一起分著吃。”

小紫媽媽點點頭，拆了附贈的吸管插進酸梅湯。

她是吃過晚飯才來的，這會兒沒什么胃口。

之所以會買純?nèi)澠幢P，也是因為想支持姜歲歲的小吃攤，覺得這樣才好意思找姜歲歲請教。

而且她的丈夫還挺喜歡吃鹵菜的，她尋思就算是自己吃不完也能帶回家，讓丈夫解決。

不過現(xiàn)在嘛，跟另外兩位家長分享也不錯。

小紫媽媽想著就喝了一口酸梅湯，頓時眼睛就亮了。

入口是濃濃的梅子香，酸酸甜甜的滋味在唇齒間蔓延。用的烏梅似乎是煙熏過的，不止梅子香濃郁，還有一股子無比獨特的煙熏香氣。

梅子的酸，冰糖的甜，還有桂花與陳皮賦予的花香與橘香。

種種香味層層疊疊，讓小紫媽媽十分享受。

酸梅湯的冰冰涼涼更是沖散了她的燥熱，完美的酸甜氣息勾起了她沉寂的食欲。

她舔了舔嘴唇，再看兩份鹵菜拼盤的眼神已然變得炙熱。

其實比起蔬菜，她也更愛吃肉。

純?nèi)澠幢P里，除了常規(guī)的鹵五花肉外，還有拆分好的鹵雞鹵鴨。

雞腿、雞翅、雞心、鴨脖、鴨舌、鴨腿、鴨肝。。。。。。應(yīng)有盡有。

小紫媽媽還是先夾了一片鹵五花肉，肥瘦相間的鹵五花肉上白下棕，泛著誘人的油光。

一口下去，肥肉軟爛仿佛入口即化，瘦肉鮮嫩多汁咸香十足。

鹵汁無比醇厚，在舌尖化開后，讓小紫媽媽竟然有種想來一碗大米飯的沖動。

可惜沒有大米飯。

小紫媽媽只能夾了一筷子紅油涼皮。

與黃澄澄的涼面不同，涼皮是帶著透明的白。外表看著滑滑的，像是上好的綢緞。

浸滿料汁的涼皮入口還帶著三分涼氣，吃肉帶來的那點膩味瞬間就消失不見。

緊接著，蔥花、蒜汁、紅油辣子、醋、糖。。。。。。一層一層的調(diào)味完美融合在舌尖炸開。

吃著既有讓人上頭的麻麻辣辣，又有令人欲罷不能的酸香甜蜜。

加在里面的花生碎仿若畫龍點睛，混著涼皮咬下爆出花生碎的堅果香，味道的層次感瞬間得以提升。