第92章 釀酒（第1頁）

禁軍統領祝大人家在陸家隔壁，如果是在他府里種樹，應該可以聽到任務進度+1的提示音。

陛下聽了太醫的話，冷哼一聲：“就你長嘴了！”

言語間透著調侃，顯然沒有怪罪的意思。

太醫嘿嘿的笑著。

陛下當然不可能大半夜的去祝府種樹，但是這個問題，還是需要思考一下的。

孟寒枝一夜好眠。

因為最近兩天，賀玉敏都要跟著孟寒枝一起出門，所以今日朝食，賀家娘倆是來主院跟大家一起用的。

朝食之后，孟寒枝帶著賀玉敏去找孔妙薇。

因為趕時間，所以路上沒有多耽誤。

今日工作相比昨天來說要簡單很多，那就是拌曲，發酵。

想要最后出來的酒水度數高，香味兒濃，到了關鍵時刻能有用，發酵的器具，還有環境之類的，都是有嚴格要求的。

孟寒枝一開始其實也琢磨著，要不要搞點酒窖？

只不過，需要的時間太長了，再者，京城這邊的地理環境，也遠達不到真正的要求。

與其折騰來折騰去，最后折騰不出來結果，還不如選取另外一種方法。

地缸。

這東西，現成的可是不少。

只要孟寒枝想要，陸西寒就可以準備很多。

所以，拌曲之后的原料，全部都放進準備好的地缸里。

只不過，少了酒窖內部的天然微生物，就少了很多別樣的滋味。

所以，最后出來的酒水，品質，口感和味道上面，都會受到一系列的影響。

至于是好是壞？

還要看最后的結果，再進行對比研究。

而且，相比口感和味道之類的追求，孟寒枝想要的是酒精。

如果蒸餾不出來，那么高濃度的白酒也是可以的。

發酵時間的長短，決定了最后成品酒水的味道和度數。

當然，也不是發酵的時間越長就越好。