早上吃得挺飽的,中午姜歲歲就沒做太多的菜。
蒸了粗糧飯,又燉了一鍋冬瓜大骨湯。然后將青禾蝦燒成了茄汁大蝦,最后把滿黃蟹清蒸,并調了三份蟹醋出來。
“星星,月月,開飯了。”
正在一起看動畫片的姜星冉和姜月依聽見這話,立馬起身跑向廚房。
又是端飯碗,又是拿筷子,又是拿碟子的。
小短腿跑得飛快,愣是爭著搶著把餐具都拿好還擺放得整齊,就等姜歲歲把最后一道清蒸滿黃蟹端上桌。
“來,滿黃蟹還燙著,你們先吃蝦吧。”姜歲歲坐下后,一邊說一邊盛湯。
青禾蝦是星際時代的新品種,每一只都有成人三根手指并起的大小。
肉質鮮嫩,滿是鮮味。燒成茄汁大蝦后,外層又酥又脆,裹滿桔紅色的誘人醬汁,酸甜咸鮮四味交織。
姜星冉和姜月依本就喜歡這種酸甜口,一個接一個地吃,連小嘴巴的嘴角都染上了些許的醬汁。
姜歲歲瞇著眼笑,扯了兩張紙巾,“都是小饞貓,快把嘴巴擦擦吧。”
趁著兩個孩子擦嘴的時候,她試了試滿黃蟹的溫度。
已經不似剛出鍋那么燙了,但仍是滾熱的,正適合開吃。
于是姜歲歲拿起一只滿黃蟹,一邊慢悠悠地拆蟹,一邊教他們怎么吃。
所謂滿黃蟹,也是星際時代的新品種螃蟹。
個頭大,蟹黃多。經過改良后,還幾乎沒有螃蟹的腥氣。
很適合處在味覺敏感期的姜星冉和姜月依吃。
姜歲歲剝開蟹殼拆了些蟹黃,又用小勺子舀了一點蟹醋澆在蟹黃上,然后吃進嘴里。
綿密的蟹黃咸鮮適口,一抿就在舌尖化開了。混著特調的蟹醋,微微發酸又帶有一絲甜的滋味,將蟹黃的鮮美激發得更足。
再嘗一小塊蟹肉,肉質細嫩十分鮮甜,有著濃濃的蟹鮮味。
不過滿黃蟹之所以叫滿黃蟹,是因為蟹黃多蟹肉少,所以姜歲歲還是以吃蟹黃為主。
姜星冉和姜月依都是很聰明的,看著姜歲歲如何拆蟹,沒多久就學會上手了。
他們還是頭一回吃螃蟹,奇特的鮮美滋味,令他們欲罷不能。
吃完一只,又吃一只。
姜月依還有點意猶未盡,舔舔嘴巴,葡萄大的眼睛看著姜歲歲,“姐姐,肚肚還想吃。”